土豆炖牛肉怎么做啊要具体的做法

　　可选中1个或众个下面的症结词，查找相干材料。也可直接点“查找材料”查找总共题目。

　　好牛肉，切块，油放正在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海生成抽，不加盐，炒,加水，肃清肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（维系水似开非开的状况），烧1—2小时，你感应烂了就行，插手土豆煮烂，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，即可。

　　4。土豆由于是块是以要用少量盐略腌，并且腌制之前要洗去土豆块外面的淀粉，

　　牛肋肉、土豆、植物油、郫县豆瓣、干辣椒节、整花椒、五香粉、味精、白糖、生姜、整大葱、鸡精、盐、糖色、香油、香菜各适量。

　　2 ．锅置火上，下油加人豆瓣、整花椒、生姜屡次炖炒，待豆瓣吐红油出香味时，掺入鲜汤烧开，捞去渣料，下牛肉、干辣椒节、整大蒜、五香粉、自釉、鸡精，欲、少许糖色，烧开，打去浮沫，移小火上慢煤，至牛肉七成熟，再放土豆烧烂，然后大火收汁，加味精、香油起锅即成。走菜时可加少许香菜。