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美食推荐:香辣红烧肉、青椒肉丝、腐竹烧肉的做法

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-08-15
导读:400克 土豆条75克 青红椒圈50克 洋葱粒20克 排骨酱、沙茶酱、煲仔酱、姜块、葱结、干花椒、干辣椒节、葱花、盐、味精、鸡精、鲜汤、色拉油各适量 1.将猪五花肉切成块,先入锅煸香,插足排骨酱、沙茶酱和煲仔酱翻炒匀此后,掺鲜汤并放入姜块和葱结,待调入鸡

  400克 土豆条75克 青红椒圈50克 洋葱粒20克 排骨酱、沙茶酱、煲仔酱、姜块、葱结、干花椒、干辣椒节、葱花、盐、味精、鸡精、鲜汤、色拉油各适量

  1.将猪五花肉切成块,先入锅煸香,插足排骨酱、沙茶酱和煲仔酱翻炒匀此后,掺鲜汤并放入姜块和葱结,待调入鸡精小火煨灯巴后,拣出五花肉再下到六成热的油锅里炸一下,捞出来沥油待用。另把土豆条下到五成热的油锅里炸熟,捞出来沥油后,盛入盘里垫底。

  2.锅留底油,参加干辣椒节、干花椒和洋葱一块炒香后,下入炸过的红烧肉和青红椒圈,边炒边调入盐、味精和鸡精,起锅盛入装有土豆条的盘里,终末撒上葱花即成。

  食材:猪肉200克,青椒丝70克,料酒、盐、水淀粉、味精、葱花、姜末、色拉油各适量

  1.猪肉切丝,用料酒、盐、水淀粉拌匀上浆,再加些色拉油。用盐、料酒、味精、葱花、姜末、水淀粉对成味汁。

  食材:五花肉200g、腐竹200g、香葱适量、生姜适量、食用油适量、食盐一勺、白糖两勺、料酒一勺、生抽一勺、老抽两勺

  1、五花肉切成片或块,腐竹切成小段(提前五六个小时用温水中泡发开),香葱切葱花,生姜切片

  3、将五花肉放入锅中煸炒,炒至变色,肉皮微焦。可众煸炒斯须,将肉里的油给逼出来。

  5、插足一勺生抽,两勺老抽,两勺白糖,一勺料酒,翻炒匀称,使锅中食材匀称上色。

  7、煮至锅中水淘汰一半,翻动斯须。加一勺食盐调味。转中小火,煮至锅中汤汁浓稠,插足香葱,翻炒匀称,待收汁,出锅即可。

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