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几道家常待客美味:时蔬煲仔骨香辣红烧肉土豆烧牛肉

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-08-08
导读:这时期一道适合上班族的红烧牛肉。日常我都是用砂锅烧的。即日做的这个是用高压锅压的,也卓殊的适口哦。高压锅压牛肉的调料和砂锅制制是有所区别的料要略为简便,口感也很大白。 原料:牛腩、葱、胡萝卜、土豆、八角、花椒、姜、蒜、郫县豆瓣酱、生抽、老抽

  这时期一道适合上班族的红烧牛肉。日常我都是用砂锅烧的。即日做的这个是用高压锅压的,也卓殊的适口哦。高压锅压牛肉的调料和砂锅制制是有所区别的料要略为简便,口感也很大白。

  原料:牛腩、葱、胡萝卜、土豆、八角、花椒、姜、蒜、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、色拉油、料酒。

  第2步、抄好水的牛肉过一下凉,洗清洁备用。再有良众的浮沫,因而咱们要洗刷一下哦。

  第9步、把锅里的牛肉连着。汤汁倒入高压锅再放入胡萝卜。倒入没过牛肉的净水。大火压特别熟再放入煮好的土豆略为煮一下就行了。。

  菜要紧是以郫县豆瓣酱和生抽来调味,因而其他的调料太繁复了,独特的适口哦!

  原料:猪五花肉400克 土豆条75克 青红椒圈50克 洋葱粒20克 排骨酱、沙茶酱、煲仔酱、姜块、葱结、干花椒、干辣椒节、葱花、盐、味精、鸡精、鲜汤、色拉油各适量

  1.将猪五花肉切成块,先入锅煸香,列入排骨酱、沙茶酱和煲仔酱翻炒匀此后,掺鲜汤并放入姜块和葱结,待调入鸡精小火煨灯巴后,拣出五花肉再下到六成热的油锅里炸一下,捞出来沥油待用。另把土豆条下到五成热的油锅里炸熟,捞出来沥油后,盛入盘里垫底。

  2.锅留底油,参加干辣椒节、干花椒和洋葱一齐炒香后,下入炸过的红烧肉和青红椒圈,边炒边调入盐、味精和鸡精,起锅盛入装有土豆条的盘里,结果撒上葱花即成。

  原料:猪排骨300克 菜心100克 山药80克 金瓜汁、鸡蛋液、盐、胡椒粉、味精、鲜汤、红苕淀粉、湿生粉、化鸡油、色拉油各适量

  1.把排骨剁成小块,纳碗先加盐、味精、鸡蛋液和红苕淀粉拌匀,腌一霎再下油锅炸成酥排。另把菜心和山药切成粒,待用。

  2.净锅上火掺鲜汤,加盐和胡椒粉调味后,下酥排稍煮,盛出来上笼蒸20分钟,取出待用。

  3.另取净锅掺入鲜汤烧沸,把鸡油、蒸好的酥排、菜心粒和山药粒放锅里,加金瓜汁、盐、味精调味并勾二流芡,起锅装入窝盘上桌。

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