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栗子四季豆红烧肉的做法

来源:未知 编辑:admin 时间:2018-10-09
导读:材料:猪五花500克、四季豆200、栗子250克 调料:八角1个、花椒1小撮、干辣椒8个、姜一块、老抽25ML、料酒15ML、糖8克、盐5克 制作方法: 1、栗子去皮、四季豆去筋掰成小段, 五花肉

  材料:猪五花500克、四季豆200、栗子250克

  调料:八角1个、花椒1小撮、干辣椒8个、姜一块、老抽25ML、料酒15ML、糖8克、盐5克

  制作方法:

  1、栗子去皮、四季豆去筋掰成小段,五花肉洗净切块凉干水份。铸铁锅小火加热后,倒少量油,油七八成热后放入五花肉小火煎至吐油,干豇豆红烧肉的做法,再放入糖炒至表面微焦后捞出备用,南瓜红烧肉的做法

  2、锅内留底油加入八角、花椒、干辣椒、姜片炒出香味。

  3、再放入五花肉,倒入老抽,料酒炒匀之后加入热水没过食材表面即可(因为铸铁锅密闭性相当好,所以加水量比平时普通锅的要少一些)

  4、盖上盖,小火焖煮30分钟。

  5、30分钟后,加入栗子、四季豆再焖15分钟,最后调入盐,糖大火收汁即可,冰椒红烧肉的做法

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