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厨师朋友告诉我红烧肉这样做简单方便味道不输饭店!

来源:未知 编辑:admin 时间:2018-12-26
导读:我想对于很多人来说没有什么烦恼是一顿美食解决不了的,如果一顿不行那就吃两顿,很多时候美食带给我们的不仅只有满满的幸福感,美食很多时候可以说是我们的伴侣,陪伴我们走过漫长岁月,陪我们度过了那些开心的,幸福的,伤心的,孤单的时间。在我们的成长

  我想对于很多人来说没有什么烦恼是一顿美食解决不了的,如果一顿不行那就吃两顿,很多时候美食带给我们的不仅只有满满的幸福感,美食很多时候可以说是我们的伴侣,陪伴我们走过漫长岁月,陪我们度过了那些开心的,幸福的,伤心的,孤单的时间。在我们的成长过程中肯定会有一种食物的味道是我们记忆中味道,让我们为了寻找这种味道而品尝众多的食物。不知道大家记忆中的美食是什么,今天小编给大家带来的这个美食是红烧肉红烧肉是我们中国一道非常有代表性的食物,也是很多人喜欢吃,想要尝试自己动手做的美食。红烧肉做出来以后应该是特别的香,嫩滑,颜色鲜艳,带着一丝丝甜味的。还记得我看的那个综艺节目中,黄老师为某女星做了一道她爱吃的红烧肉,因为味道特别的香特别受女星喜爱,记得当时电视前的我都被馋到了,于是自己在家里琢磨着做红烧肉,可是小编做出来的红烧肉,肉一点也不嫩反而有些老了,咬不动,颜色也不是鲜亮的,是暗黑的,这让小编瞬间失去了做红烧肉的兴趣,我想应该有跟人和我有同样的经历吧。1、将买来的五花肉简单的清洗一下,然后连皮带肉放在锅中小火煎到肉皮发黄为止。这样做的目的是为了去除多余的毛,可以让做出的红烧肉特别的香。2、等到将肉皮煎完以后,小编是偷偷的将肉皮给削点了,因为不喜欢吃皮的感觉。然后准备一个干净的锅,在锅里放入适量的清水,将肉和姜片放入锅内,进行焯水操作,焯水是为了去除肉里多余的血水。注意一定要大块肉进行焯水哦,这样才能够保证做出的红烧肉吃起来不会很干很柴很难吃。3、将五花肉切成小方块,然后把切好的五花肉放在平底锅内,小编来帮大家省油,你们试一下不要放油,用小火慢慢的煎五花肉,就可以将五花肉本身的油给煎出来,这样最后做出的红烧肉才不会很油腻。4、如果你们担心自己后期会把红烧肉做坏,味道变得不好吃的话,你可以将煎好的五花肉放进电饭锅里然后倒入啤酒和其他的调味品,注意啤酒的量刚刚没过肉就好,然后盖上盖蒸到电饭锅自动跳闸。最后当你打开盖的时候会有意想不到的收获,绝对不会让你失望

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