网站地图 - 广告服务
您的当前位置:主页 > 土豆红烧肉 > 正文

详细教程的红烧肉那个最正宗的红烧肉做法不用一滴水怎么做的红烧

来源:http://www.cnhon.com/ 编辑:田老师红烧肉加盟 时间:2018-12-06
导读:6.再放入准备好的香料,小火慢炒5分钟让肉块上色均匀,香料出香味3、炖肉时加醪糟可以去除肉的腥味和提鲜东坡肉-百科商务合作|加微信:13810838835(陈涛)毛氏红烧肉是哪个地方的菜详细教程的红烧肉那个2013年,我在闵行区银都路那儿的一个公司上过半年的班

  6.再放入准备好的香料,小火慢炒5分钟让肉块上色均匀,香料出香味

  3、炖肉时加醪糟可以去除肉的腥味和提鲜

  东坡肉-百科

  商务合作 | 加微信:13810838835(陈涛)

毛氏红烧肉是哪个地方的菜

详细教程的红烧肉那个

  2013年,我在闵行区银都路那儿的一个公司上过半年的班,就住在银都路上的好世凤凰城小区。那时,小区大门口右手边有一家中餐馆,我最喜爱这家中餐馆的红烧肉,真是百吃不腻。现在,那个位置貌似还是做餐饮,但早已不是以前的那个做得出令我非常满意的红烧肉的那家中餐馆了,几年来,那个地方几易其主。我当时就想,能够自己做出这样的红烧肉就好了。

  以上的步骤和一般做法是一样的,下一步就有点特别了,那就是我的秘密武器---压力锅。哈哈!将一锅肉倒入压力锅,盖上盖,等“嗞”后十五分钟搞定,将压力锅用自来红烧肉的家常做法水降温后打开,(千万要等把手上的那个小阀门的活塞掉下后才能开哦)将汤汁倒出后旺火收汁,收到差不多时将肉倒入,略翻炒后起锅,撒上葱花,一碗肥而不腻,令人垂涎的红烧肉就做好了。

红烧肉的家常做法

  1. 把五花肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮十几分钟。然后用凉水洗净肉。

  2.在锅中加入开水,大火炖2-3分钟。

红烧肉的做法 最正宗的做法

  方向匀速搅,等糖融化起泡,把肉倒入锅里翻炒,让糖均匀挂在肉上。这一步叫上糖色。

详细教程的红烧肉那个

  8.约50分钟时,开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。

  3.把肉再洗一遍后放入炖锅,水要浸没肉,并高起两寸以上。火要开到最大,水中再放料酒,并且放半勺醋。放醋可以让肉质膨松,更容易烧酥,放干山楂效果更好.大约五六分钟后,水就开了,继续煮上五六分钟,把浮起的杂质去掉。 大火滚煮半小时左右,可以改用小火,火的大小以水面不沸为准,要焐至少一个小时,焐得时间越长,越好吃。切忌旺火急烧,肉要烧得用筷轻戳可通,然后换到铁炒锅里,开著盖子烧。 这时,要放酱油了,酱油放得太早,肉沾到盐份便烧不酥,放得太晚,只有外层的肉被染上色,不能入味(老抽最好,因为上色好又不是太咸)。 火要比刚才焐的时候大一点,但也不用开得极大,因为现在肉已烂了,火开得太大,会把肉煮碎。 这样,再煮上半个小时,锅里的水就差不多了,这时放糖,要敢放,要舍得放。大约一斤肉一两糖(最好用冰糖,冰糖甜度高,味纯,透明度也高)冰糖块大,要事先敲碎。放糖的时候,火要开大,放入糖后,汤水会慢慢地厚起来,可以轻轻地翻动肉块,放糖后,水很快就可以收干,所以千万不要离开,等到汤变得更加稠厚,有油亮泛起来,就烧好了(汤不用烧得太干)。

  第一章,关于猪肉做法的文献综述;

详细教程的红烧肉正宗红烧肉的做法那个

  注:此菜系改良后的红烧肉,市场供应节奏快,经济效益佳,深受食客喜爱。

  烧开水,然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫,然后倒出冲冷水至完全冷却

  1. 将猪肉切成2厘米见方的块;

如何做红烧肉

  详细步骤


责任编辑:admin

打赏

取消

感谢您的支持,我会继续努力的!

扫码支持
扫码打赏,你说多少就多少

打开支付宝扫一扫,即可进行扫码打赏哦

相关推荐:

网友评论:

在“\templets\default\comments.htm”插入第三方评论代码!
推荐使用友言、多说、畅言(需备案后使用)等社会化评论插件

栏目分类
家常红烧肉,红烧排骨肉,正宗红烧肉,土豆红烧肉,上海红烧肉,红烧肉窍门,红烧肉的做法,红烧肉菜谱
Top