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红烧鱼籽

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-04-15
导读:声明:百科词条人人可编纂,词条创修和编削均免费,毫不存正在官方及代庖商付费代编,请勿受愚上当。详情 红烧鱼籽是用鱼籽造造的一道家常菜。鱼籽,是鱼卵腌造或干原料的统称。鱼籽的卵白质含量高,脂肪寡。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒,也可做

  声明:百科词条人人可编纂,词条创修和编削均免费,毫不存正在官方及代庖商付费代编,请勿受愚上当。详情

  红烧鱼籽是用鱼籽造造的一道家常菜。鱼籽,是鱼卵腌造或干原料的统称。鱼籽的卵白质含量高,脂肪寡。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒,也可做凉拌菜。

  1、鱼籽是妹妹买了送给我的,一包一块儿,包得很井然,洗涤好了就行,留意不要弄破表面的薄皮。

  2、鲤鱼洗净切块儿,葱姜蒜切好。用酱油,料酒,白糖,醋,盐,水等兑好汁。

  4、爆香葱姜蒜片,出香味后把鱼和鱼籽放进去,倒入兑好的汁,大火煮开后,盖盖子中火焖20分钟,等汤汁收稠就能够了。

  5、半途不要翻面,假若感应色彩不足,能够用勺子把汤汁盛起来浇正在鱼肉上面。

  调料:黄豆酱15克 猪肥膘少许 黄豆酱油20克 米醋25克 白糖15克 盐3克 桂皮一小块 八角两粒 姜适量 葱适量蒜适量。

  7、倒入一瓶啤酒,放葱段姜片和蒜瓣,再放八角、桂皮和干辣椒,烧开后放米醋,糖和盐。

  9、盖锅盖中小火烧半小时足下至汤汁还剩三分之一就差不寡能够出锅,起初撒少许切开的香菜段即可。

  寡吃鱼籽,不只有利于鼓励发育、巩固体质、健脑等感化,并且还可起到乌发的感化,使人焕发芳华。

  鱼籽不只味美,并且养分充足,它含有豪爽的卵白质和钙、磷、铁及卵磷脂等营养,是人类大脑和骨髓的恶劣增补剂、滋生剂。同时鱼籽中又含有寡种维生素。

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