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乳腐红烧肉的做法

来源:未知 编辑:admin 时间:2018-10-11
导读:乳腐红烧肉的做法_乳腐红烧肉怎么做_乳腐红烧肉的家常做法_疯癫道爷材料 , 主席红烧肉的做法 五花肉,红乳腐,冰糖,生抽,黄酒,盐。 做法 1、五花肉切块,冷水下锅焯下血沫, 上
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五花肉,红乳腐,冰糖,生抽,黄酒,盐。

做法

1、五花肉切块,冷水下锅焯下血沫,上海红烧肉的做法

2、所用乳腐

3、焯好的肉盛出待用,-红烧鳝筒的做法,3块乳腐加及汁加少许黄酒调成糊。

4、起油锅放入 焯好的肉翻炒4-5分钟,把肥肉内的油逼出来(这个很关键)

5、翻炒好的肉沥干油盛出待用,油锅凉却片刻放入冰糖翻炒化汁。

6、冰糖全部融化至出现金黄色的泡沫时 倒入肉块翻炒至均匀上色 ,继续煸炒几分钟。

7、腐乳汁倒入锅中,加少许生抽翻炒均匀后

8、加开水(用开水肉容易烂) 没过肉大火烧开转小火炖30-40分钟

9、大火收汁,淋少许香油装盘,一顿丰盛的晚餐大功告成!

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