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红烧肉的做法

来源:未知 编辑:admin 时间:2018-10-11
导读:红烧肉的做法_红烧肉怎么做_红烧肉的家常做法_龍啸九天2020材料 主料:五花猪肉(什么是五花猪肉?就是那种一层肥的一层瘦的肉, 百页结红烧肉的做法 ,层数越多越好。俗话说要吃肉
红烧肉的做法_红烧肉怎么做_红烧肉的家常做法_龍啸九天2020 材料

主料:五花猪肉(什么是五花猪肉?就是那种一层肥的一层瘦的肉,百页结红烧肉的做法,层数越多越好。俗话说要吃肉肥中瘦嘛!)2斤(不要太少否则做不出好吃的红烧肉!),

调料:盐,糖(最好是冰糖末),葱段,姜片,料酒(至于用量除了糖要3大匙外其他主要看个人口味)

做法

1、肉洗净后切成方块,放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟, 干豇豆红烧肉的做法。捞出沥干水。

2、热锅凉油,待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌,你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖,然后象黄糖,然后象红塘然后象……没有然后了!赶快加肉否则糖就糊了!你的铲子别停呀,红烧肉的做法!继续搅拌!糖会挂在肉上很不均匀,别管它继续搅你的。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。

3、现在加水吧!末过肉即可,还有葱段姜片。大火烧开,改小火煮半个小时。

4、现在可以往肉里加盐了

5、再煮15-20分钟就可以了!先别急着吃,如果你是拌饭的狂热爱好者,现在可以上桌了。如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌。

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