网站地图 - 广告服务
您的当前位置:主页 > 红烧肉菜谱 > 正文

详细教程的红烧肉哪些红烧肉的做法红烧肉

来源:http://www.cnhon.com/ 编辑:红烧肉怎么做好吃 时间:2018-12-06
导读:16.再盖盖子炖40分左右3.待糖融化成糖浆时,用筷子慢慢地搅动糖浆,连续搅拌到糖浆起泡沫时,转大火,放下肉块煸炒;2、炒糖。这是影响红烧肉成品颜色的关键一步。炒锅刷净下底油少许,无需油热,直接放白糖1-3勺,小火不断炒拌至糖化转至棕红色,(还没完!

  16. 再盖盖子炖40分左右

  3. 待糖融化成糖浆时,用筷子慢慢地搅动糖浆,连续搅拌到糖浆起泡沫时,转大火,放下肉块煸炒;

  2、炒糖。这是影响红烧肉成品颜色的关键一步。炒锅刷净下底油少许,无需油热,直接放白糖1-3勺,小火不断炒拌至糖化转至棕红色,(还没完!)继续炒,糖液会翻起棕红红烧肉的家常做法视频色泡沫(别急还没完!),继续翻炒,片刻后你会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色,这时糖才算炒好。然后可以加水煮开再加入肉中,我是直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的肉上。

  说道“东坡肉”, 其实有很多种“东坡肉”,比如,有杭州"东坡肉"、黄州"东坡肉"、江西永修"东坡肉"、江苏扬州和苏州"东坡肉"、云南大理"东坡肉"以及苏轼故乡四川眉山"东坡肉"等。

红烧肉菜谱怎样做红烧肉

  5.盖上锅盖,小火焖40分钟左右至汁收干即可。

详细教程的红烧肉哪些

  肉要烧得用筷轻戳可通,然后换到铁炒锅里,开著盖子烧。这时,要放酱油了,酱油放得太早,肉沾到盐份便烧不酥,放得太晚,只有外层的肉被染上色,不能入味。火呢,要比刚才“焐”的时候大一点,但也不用开得极大,因为现在肉已烂了,火开得太大,会把肉煮碎。

红烧肉的做法窍门

  4.最后大火收汁,加味精出锅,即成。注 (加盐增加鲜味)。

  最后,东坡肉的特色在于八个字:肥而不腻,酥而不烂。破解之法就在于先煮后蒸。也就是说,文火精炖之后,还要再蒸上半小时左右才算完工。

详细教程的红烧肉哪些

  京ICP证010590号 京ICP备09030667号-5   京网文[2014]0917-217号  新出审字[2009]366号

  桂皮1块

  将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里,加入足量的水,至少高过肉块两寸以上。

详细教程的红烧肉哪些

  材料:五花肉,红糖,大料,味精,葱,姜,蒜

  Bouilli;saut

笨笨红烧肉
责任编辑:admin

打赏

取消

感谢您的支持,我会继续努力的!

扫码支持
扫码打赏,你说多少就多少

打开支付宝扫一扫,即可进行扫码打赏哦

网友评论:

在“\templets\default\comments.htm”插入第三方评论代码!
推荐使用友言、多说、畅言(需备案后使用)等社会化评论插件

栏目分类
家常红烧肉,红烧排骨肉,正宗红烧肉,土豆红烧肉,上海红烧肉,红烧肉窍门,红烧肉的做法,红烧肉菜谱
Top