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来源:http://www.cnhon.com/ 编辑:红烧肉做法 时间:2018-12-06
导读:3、在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉,加入小块五花肉,翻炒至肉块表面有些微焦,然后加入适量的生抽、糖、老抽和水,焖20-30分钟,然后熄火;2.火不能太大,汤微滚就好。否则,水蒸发得很快,不等肉做好,汤已经很咸了。肉煮的等水份烧干开始出油时,加入大蒜子

  3、在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉,加入小块五花肉,翻炒至肉块表面有些微焦,然后加入适量的生抽、糖、老抽和水,焖20-30分钟,然后熄火;

  2. 火不能太大,汤微滚就好。否则,水蒸发得很快,不等肉做好,汤已经很咸了。肉煮的

  等水份烧干开始出油时,加入大蒜子(里面黑色的小点点是八角茴)、盐、味精,再焖几分钟.将肉和大蒜子拌匀,再放一点开水焖几分钟就行了。大蒜子很容易熟的,这样烧出来的大蒜子很粉,味道很好!

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  拓展资料:

毛氏红烧肉怎么做

  糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量

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  梦见做红烧肉,今天你的身边会出现观察你的人!他们的评价结果,往往对你有重要的意义。今天需要在细节上注意一些,让自己显得慷慨点、主动点。

土豆红烧肉

  毛家红烧肉的做法 -

  调料:姜(五片) 草果(一个) 冰糖(适量) 八角(八颗(小)) 盐(一茶匙)

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  做法三

  咕嘟咕嘟……

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  第六, 肉块入刚才的汤汁中,先大火再小火,炖干水分(估计1.5小时――2小时,水要一次加够,避免中途加水)

  肉要烧得用筷轻戳可通,然后换到铁炒锅里,开著盖子烧。这时,要放酱油了,酱油放得太早,肉沾到盐份便烧不酥,放得太晚,只有外层的肉被染上色,不能入味。火呢,要比刚才“焐”的时候大一点,但也不用开得极大,因为现在肉已烂了,火开得太大,会把肉煮碎。

  红烧肉(春节版): 主料:新鲜猪肉(后臀尖,带皮)1000克,鸡腿500克, 辅料:生姜,大葱,豆蔻,红腐乳,大料,盐,白酒适量, 做法: 猪肉切块(2cm长,1.5cm宽),鸡腿剁成小块,放入凉水中,加热至水开,捞出鸡块猪肉块,噔干水; 铁锅中倒油,糖,加热, 用铲子不停搅,待油糖混合颜色变深,气泡; 一分钟后,放鸡块,猪肉块,搅拌,倒入酱油,搅拌,加水,放入辅料,盖上盖子,大火烧至水开, 减小火,间或用铲子翻翻,慢慢炖熟。 附件:清爽泡菜一碟。 要是胃不太好,就算了:)

红烧肉事件

  [编毛氏红烧肉是哪里的菜辑本段]主料


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