网站地图 - 广告服务
您的当前位置:主页 > 红烧排骨肉 > 正文

最高卖到20元一斤!桂林猪肉价格处于三年来最高

来源:www.cnhon.com 编辑:红烧肉的做法 时间:2019-09-04
导读:东方网-东方新闻-社会新闻-最高卖到20元一斤!桂林猪肉价格处于三年来最高-

    桂林生活网讯--桂林晚报(记者沈青)近段时间,桂林市民的菜篮子中,肉价成为了关注重点。在猪肉价格维持上涨态势之后,牛肉价格也被拉高。从市场反馈来看,受到疫情影响之后的肉类供应量减少,价格普涨,因此一些市民感觉入夏起来“菜篮子”拎得不轻,日常消费支付压力增大,要想天天吃肉“可得掂量掂量”了。

    猪肉价格处于三年来最高

    “昨天给小孙子做个蒸肉饼,到了菜市问了几家,好的肉都要20元一斤了。”在铁西居民孙大妈印象中,近几年来还没买过这么贵的猪肉。而且,猪肉的量也不多,孙大妈想要的梅头肉“还没到上午10点就已经卖完了。”

    7月20日,记者采访了市内一些市场和超市,猪肉价格相比前段时间来说确实高出不少。

    在三里店南城百货超市生鲜区,前腿肉的价格为12.98元,精廋肉13.8元,五花肉的价格为18元。售货员介绍,猪肉价格进入7月以来涨了3元左右。在安新市场,这三个部位的猪肉价格同为18元左右,在市中心的乐群市场,价格则均为16元左右。

    桂林猪肉的价格涨了多少?是不是历史最高价?一组桂林市物价局的监测数据可以告诉我们答案。

    据《2019年7月15日十二家市场农副产品价格采集表》显示,以当天的前腿肉数据为例,市场均价为15.92元,去年同期的价格是11.54,相比起来,目前的前腿肉价格比去年同期相比上涨37.95%,比一周前也上涨了34.57%。涨得最多的是后腿肉,目前15.08元的市场均价比去年同期相比上涨44.72%,比一周前上涨了40.28%。 价格较高的还以后精瘦肉一斤17元。

    超过四成的涨幅让很多市民觉得惊讶。经常到市场买菜的市民刘女士说,四五月份的猪肉价格还在10元左右,“有时七八元一斤”,相比现在的价格只有一半不到。

    记者从市物价局了解到,根据统计数据,2018年猪肉的最高价格分别为精瘦肉15元/斤,前腿肉14.33元/斤,后腿肉13.33元/斤,2017年的价格则分别为16.67元、15.33元、 14.33元。

    也就是说,而目前市场上的猪肉价格都已经超过2018年、2017年的最高价。

    正规市场猪肉安全可食

    相较于价格,目前市民对市场上的猪肉安全也十分关注。

    7月17日,广西召开了非洲猪瘟防控工作指挥部(扩大)会议透露的信息来看,目前防控形势依然严峻复杂,防控任务艰巨。相关部门将采取最严厉措施,严格防控、严肃追责,防止疫情扩散传播,稳定生猪生产和肉品供应。

    记者从市场监管部门了解到,目前生猪进入定点屠宰场前、后,必须严格按规定进行疫病检疫、肉品品质检验,经检疫检验合格的猪肉产品,并附具有“两证两章”(动物检疫合格证明、动物检疫验讫印章、肉品品质检验合格证、肉品品质检验验讫印章),方可调出定点屠宰场。生猪产品进入市场销售实行准入制度,生猪产品必须来自定点屠宰场、且附有“两证两章”,方可进入市场销售。

    因此,市民在正规市场销售的猪肉都可以放心购买、经过烧熟煮透后可以放心食用。在家里处理加工猪肉时一定要生熟分开,避免生猪肉可能携带的病原通过厨房交叉污染到即食食品,如香肠或凉拌菜等。烹饪时一定要充分加热,确保70℃~75℃加热30分钟以上。此外,买回家的猪肉如果暂不食用,最好冷冻保存(尤其在炎热的夏季),避免猪肉腐败变质。

    市民“转攻”蛋禽鱼类

    一位在购买猪肉的市民告诉记者,现在猪肉涨价了,而且对疫情有所担心,所以他减少了对猪肉的购买,有时会选择其他肉类代替猪肉来购买食用。

    猪肉涨价给市场带来了一定的连锁反应,最明显的是拉动了牛肉的零售价格。“猪肉价格高,很多人来买牛肉,牛肉的供应一下就紧张起来,价格也起来了。”

    在市区的各个市场中,牛肉的价格已经从7月初的不到40元涨到了42-45元区间。根据桂林市物价局公布的《7月15日十二家市场农副产品价格采集表》,牛肉的市场均价是42.17元,比7月5日上涨约5%,但比去年同期36.18元的市场均价上涨了16.56%。

    而根据统计数据,2018年桂林牛肉的最高价格也只是39.33元/斤,可见目前牛肉价格也处在近两年的高点。

    在安新市场买菜的市民刘先生说,天气炎热,这段时间一般都选择给家里人煲上一锅汤,多是选择鸡汤、鱼汤等等,“猪筒骨太贵了,这段时间要卖20几了,所以我就没买了,要买也只是少买些取个味道而已。”

打赏

取消

感谢您的支持,我会继续努力的!

扫码支持
扫码打赏,你说多少就多少

打开支付宝扫一扫,即可进行扫码打赏哦

相关文章:

网友评论:

在“\templets\default\comments.htm”插入第三方评论代码!
推荐使用友言、多说、畅言(需备案后使用)等社会化评论插件

栏目分类
家常红烧肉,红烧排骨肉,正宗红烧肉,土豆红烧肉,上海红烧肉,红烧肉窍门,红烧肉的做法,红烧肉菜谱
Top