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甜味红烧排骨红烧肉菜用什么糖才会漂亮?才会好吃?

来源:未知 编辑:admin 时间:2018-12-26
导读:我做红烧排骨之类的肉菜,最喜欢用冰糖做调味料,增香增鲜且颜色亮丽,尤其适合喜欢甜味红烧肉菜的朋友。 冰糖15克,盐1/2茶匙,黄酱1/2汤匙,红烧酱油1/2汤匙,蚝油1/2汤匙,料酒5ml。 排骨斩块后洗净,先用清水浸泡半天时间,中间多换几次水,然后冷水下锅

  我做红烧排骨之类的肉菜,最喜欢用冰糖做调味料,增香增鲜且颜色亮丽,尤其适合喜欢甜味红烧肉菜的朋友。

  冰糖15克,盐1/2茶匙,黄酱1/2汤匙,红烧酱油1/2汤匙,蚝油1/2汤匙,料酒5ml。

  排骨斩块后洗净,先用清水浸泡半天时间,中间多换几次水,然后冷水下锅煮出浮沫,打尽浮沫后再盛出排骨,沥水待用。

  2、转小火,放冰糖炒至完全融化,再倒入排骨翻炒均匀,放红烧酱油、料酒和黄酱,加少量清水炒匀。

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